Nuisibles animaliers
Araignées rouges (Tetranychidae)
Symptômes / causes : en cas de forte attaque, toiles visibles aux coudes des feuilles et au bout des pousses ainsi que zones éclaircies
Cause : Climat chaud et sec
Comment lutter : culture plus froide, plus humide, produits phytosanitaires
Pucerons
Symptômes / causes : déformations des feuilles, feuilles collantes, attaque d’abord visible à la pointe des feuilles et aux bourgeons
Dégâts causés par l’absobtion de sève, production de salive (provoquent déformations et décolorations), transmission de virus, fumagine (par élimination du miellat)
Comment lutter : essence d’ortie, thé de vermouth, produits de type savon, spray au pyrèthre et autre insecticides
Escargots
Symptômes : trace de bave, traces de morsures aux feuilles et aux fleurs
Comment lutter : ramasser les animaux, anti-limaces, barrière anti-limaces, etc.
Mouches mineuses
Symptômes : traces de morsures des larves sur le dessus de la feuille
Comment lutter : retirer les plantes atteintes, utilisation d’insecticide sur un rythme de 10 à 14 jours
Agents pathogènes bactériens
Il n’est pas possible de traiter les plantes atteintes par des bactéries. Les plantes malades doivent être immédiatement éliminées.
Agents pathogènes fongiques
Pourriture des racines et du collet
Symptômes : la pourriture des racines apparaît souvent lorsqu’il y a de l’humidité retenue dans le sol. Les plantes fanent et jaunissent malgré un apport suffisant d’eau
Comment lutter : veiller à une culture sèche, éliminer immédiatement les plantes atteintes, ne pas composter le matériel atteint
Oïdium
Symptômes : cette maladie apparaît surtout lors de forts changements de température, par excellence lors de journées d’été chaudes et sèches et de nuits humides
Comment lutter : choix des espèces, produit protecteur pour plantes
Mildiou
Symptômes : apparaît surtout lors de forts changements de température et lors de températures basses, peu d’ensoleillement, humidité ambiante élevée, mauvaise aération et du fait de l’humidité persistante sur les feuilles
Comment lutter : choisir des espèces résistantes, conditions de culture optimales, circulation de l’air, stimulants des défenses des plantes
Rouille
Symptômes : sur le dessous de la feuille, amas de spores de couleur rouille, zones éclaircies sur le dessus de la feuille lors de météo chaude sur une longue période
Comment lutter : éliminer les feuilles atteintes, utilisation de produits phyto-protecteurs
Pourriture brune ou pourriture des herbes
Symptômes : se remarque d’abord aux fruits, avec des taches gris-vert puis brunes et pour finir noires. La propagation est rapide
Comment lutter : traitement préventif des plantes en cas de météo humide sur une longue période
Santé
Les plantes aromatiques n’ont pas seulement bon goût. Elles offrent bien-être et peuvent faire des miracles lors de troubles légers de la santé. La liste suivante vous permet de voir quelles plantes doivent rejoindre votre pharmacie domestique.
Perte d’appétit
— Sarriette
— Origan
— Persil
— Romarin
— Salade
— Céleri
Cystite
— Persil
Hypertension
— Ciboulette
Dépressions, humeur morose
— Basilic
— Mélisse citronnelle
Diarrhée
— Thym
Antispasmodique
— Fenouil
— Livèche
— Origan
— Menthe
— Romarin
— Sauge
— Mélisse citronnelle
Problèmes de circulation
— Cerfeuil
— Origan
— Romarin
Douleurs dentaires
— Estragon
Problèmes de digestion
— Basilic
— Sarriette
— Chou chinois
— Aneth
— Estragon
— Fenouil
— Carottes
— Cerfeuil
— Courge
Action antiseptique
— Sarriette
— Origan
— Persil
— Menthe
— Romarin
— Sauge
— Ciboulette
Drainage
— Cerfeuil
— Courge
— Livèche
— Menthe
— Roquette
Epuisement
— Romarin
Grippe / refroidissement
— Basilic
— Livèche
— Romarin
— Roquette
— Sauge
— Mélisse citronnelle
Douleurs menstruelles
— Sarriette
— Estragon
— Origan
— Persil
— Thym
— Mélisse citronnelle
Pression sanguine basse
— Romarin
Rhumatismes
— Estragon
— Cerfeuil
— Poireau
— Persil
— Romarin
Calmant
— Aneth
— Fenouil
— Doucette
Conjonctivite
— Cerfeuil
Inflammation de la gorge
— Sauge
— Thym
Piqûres d’insectes
— Basilic
— Origan
— Romarin
— Mélisse citronnelle
Maux de tête
— Aneth
— Menthe
— Romarin
— Mélisse citronnelle
Expectorant
— Sarriette
— Carottes
— Cerfeuil
— Origan
— Menthe
— Oignons
Traitement des plaies
— Romarin
— Mélisse citronnelle
Ne pas utiliser pendant la grossesse
— Sarriette
— Estragon
— Fenouil
— Livèche
— Origan
— Romarin
— Thym
Termes spécifiques
Alcalin
pH supérieur à 7
Anthocyane
Pigments présents dans les cellules. L’intensité de la couleur dépend souvent du pH
Antiseptique
Peut empêcher ou contrôler les infections
Huile essentielle
Composantes aromatiques complexes des plantes
Stolons
Tige aérienne ou souterraine qui s’enracine à quelque distance de la plante mère et crée une nouvelle plante après la mort de la tige intermédiaire
Substance amère
Substance végétale agissant comme protection contre les animaux et stimulant la production de sucs digestifs dans le corps humain, améliorant son appétit
Ombelle
Inflorescence dans laquelle les pédoncules sont tous insérés
Germe à l’obscurité
La germination de ces plantes ne se fait pas ou est retardée sous exposition à la lumière
Electrolytes
Substances qui créent des ions en solution
Résistant au gel
La plante supporte des températures jusqu’à -5°C
Fongicide
Produit phytosanitaire pour lutter contre les nuisibles fongiques
Multiplication sexuée
Multiplication uniquement par germes
Arbrisseau
Transition entre herbacée et buisson. Les pousses inférieures se lignifient tandis que les supérieures restent vertes et meurent à la fin de la saison de végétation
Sempervirent
Les feuilles restent vertes sur plusieurs périodes de végétation
Insecticide
Produit phytosanitaire pour lutter contre les insectes
Calcaire
pH supérieur à 7
Carotène
Groupe des caroténoïdes, contenant des pigments rouge-orange et rouge-jaune
Tubercule
Organe de réserve des plantes, tubercules charnus et boursouflés (p. ex. pomme de terre) et racines (p. ex. Dahlia)
Compost
Engrais organique riche en humus, se constitue surtout de tous les déchets organiques.
Herbacée
Les parties aériennes de la plante sont tendres, juteuses et peu lignifiées, elles meurent à la fin de la saison de végétation en partie ou en totalité
Plantes de jour court
Plantes qui fleurissent lorsque la durée de la phase lumineuse durant un jour est inférieure à leur seuil spécifique
Plantes de jour long
Ces plantes ont besoin de min. 14 heures de lumière par jour pour produire des fleurs. Si cette durée n’est pas atteinte, on constate de plus en plus une croissance végétative
Germe à la lumière
Les graines de ces plantes germent de préférence sous l’influence de lumière
Vivace
La plante perdure sur plusieurs saisons de végétation
Neutre
pH égal à 7
Nitrate
Sel de l’acide de salpêtre. Solution soluble du nitrate qui peut être absorbé et stocké par la plante. En cas de fortes pluies, on constate une lixiviation des nitrates
Pesticide
Produit phytosanitaire général
Valeur Ph
Unité de mesure pour la teneur en ions d’hydrogène d’une solution. Donne une indication de l’acidité du sol – acide, neutre ou alcalin
Acide
pH inférieur à 7
Gousse
Forme de fruit constitué de deux carpelles qui se séparent en 2 fentes
Germe
Consitué d’une tige souterraine et de feuilles
Boutures
Partie de la plante qui forme des racines indépendantes dans un milieu de culture après avoir été coupée de la plante mère
Plantes indifférentes
Plantes qui ne réagissent pas ou peu à la longueur de la journée
Multiplication végétative
Méthode de reproduction asexuée, c’est-à-dire chaque méthode de multiplication sauf la multiplication par graines
Vitamine
Substance active de la plante qui doit être apportée de l’extérieur dans la plupart des cas. Sinon, on peut voir apparaître des Symptômes de manque
Résistant à l’hiver
La plante résiste à l’hiver sans protection dans des zones tempérées