Il faut protéger les plantes, aussi dans la culture biologique. Vous pouvez découvrir ici comment nous agissons contre les nuisibles et les maladies.

Nuisibles animaliers

Araignées rouges (Tetranychidae)

Symptômes / causes : en cas de forte attaque, toiles visibles aux coudes des feuilles et au bout des pousses ainsi que zones éclaircies

Cause : Climat chaud et sec

Comment lutter : culture plus froide, plus humide, produits phytosanitaires

Pucerons

Symptômes / causes : déformations des feuilles, feuilles collantes, attaque d’abord visible à la pointe des feuilles et aux bourgeons

Dégâts causés par l’absobtion de sève, production de salive (provoquent déformations et décolorations), transmission de virus, fumagine (par élimination du miellat)

Comment lutter : essence d’ortie, thé de vermouth, produits de type savon, spray au pyrèthre et autre insecticides

Escargots

Symptômes : trace de bave, traces de morsures aux feuilles et aux fleurs

Comment lutter : ramasser les animaux, anti-limaces, barrière anti-limaces, etc.

Mouches mineuses

Symptômes : traces de morsures des larves sur le dessus de la feuille

Comment lutter : retirer les plantes atteintes, utilisation d’insecticide sur un rythme de 10 à 14 jours

 

Agents pathogènes bactériens

Il n’est pas possible de traiter les plantes atteintes par des bactéries. Les plantes malades doivent être immédiatement éliminées.

Agents pathogènes fongiques

 Pourriture des racines et du collet

Symptômes : la pourriture des racines apparaît souvent lorsqu’il y a de l’humidité retenue dans le sol. Les plantes fanent et jaunissent malgré un apport suffisant d’eau 

Comment lutter : veiller à une culture sèche, éliminer immédiatement les plantes atteintes, ne pas composter le matériel atteint

Oïdium 

Symptômes : cette maladie apparaît surtout lors de forts changements de température, par excellence lors de journées d’été chaudes et sèches et de nuits humides
Comment lutter : choix des espèces, produit protecteur pour plantes

Mildiou

Symptômes : apparaît surtout lors de forts changements de température et lors de températures basses, peu d’ensoleillement, humidité ambiante élevée, mauvaise aération et du fait de l’humidité persistante sur les feuilles 

Comment lutter : choisir des espèces résistantes, conditions de culture optimales, circulation de l’air, stimulants des défenses des plantes

Rouille

Symptômes : sur le dessous de la feuille, amas de spores de couleur rouille, zones éclaircies sur le dessus de la feuille lors de météo chaude sur une longue période
Comment lutter : éliminer les feuilles atteintes, utilisation de produits phyto-protecteurs

Pourriture brune ou pourriture des herbes

Symptômes : se remarque d’abord aux fruits, avec des taches gris-vert puis brunes et pour finir noires. La propagation est rapide 
Comment lutter : traitement préventif des plantes en cas de météo humide sur une longue période

Notre production

Santé

Les plantes aromatiques n’ont pas seulement bon goût. Elles offrent bien-être et peuvent faire des miracles lors de troubles légers de la santé. La liste suivante vous permet de voir quelles plantes doivent rejoindre votre pharmacie domestique.

Perte d’appétit

— Sarriette
— Origan
— Persil
— Romarin
— Salade
— Céleri

Cystite

— Persil

Hypertension

— Ciboulette

Dépressions, humeur morose

— Basilic
— Mélisse citronnelle

Diarrhée

— Thym

Antispasmodique

— Fenouil
— Livèche
— Origan
— Menthe
— Romarin
— Sauge
— Mélisse citronnelle

Problèmes de circulation

— Cerfeuil
— Origan
— Romarin

Douleurs dentaires

— Estragon

Problèmes de digestion

— Basilic
— Sarriette
— Chou chinois
— Aneth
— Estragon
— Fenouil
— Carottes
— Cerfeuil
— Courge

Action antiseptique

— Sarriette
— Origan
— Persil
— Menthe
— Romarin
— Sauge
— Ciboulette

Drainage

— Cerfeuil
— Courge
— Livèche
— Menthe
— Roquette

Epuisement

— Romarin

Grippe / refroidissement

— Basilic
— Livèche
— Romarin
— Roquette
— Sauge
— Mélisse citronnelle

Douleurs menstruelles

— Sarriette
— Estragon
— Origan
— Persil
— Thym
— Mélisse citronnelle

Pression sanguine basse

— Romarin

Rhumatismes

— Estragon
— Cerfeuil
— Poireau
— Persil
— Romarin

Calmant

— Aneth
— Fenouil
— Doucette

Conjonctivite

— Cerfeuil

Inflammation de la gorge

— Sauge
— Thym

Piqûres d’insectes

— Basilic
— Origan
— Romarin
— Mélisse citronnelle

Maux de tête

— Aneth
— Menthe
— Romarin
— Mélisse citronnelle

Expectorant

— Sarriette
— Carottes
— Cerfeuil
— Origan
— Menthe
— Oignons

Traitement des plaies

— Romarin
— Mélisse citronnelle

Ne pas utiliser pendant la grossesse

— Sarriette
— Estragon
— Fenouil
— Livèche
— Origan
— Romarin
— Thym

Imhofbio champ d'herbes

Termes spécifiques

Alcalin
pH supérieur à 7

Anthocyane
Pigments présents dans les cellules. L’intensité de la couleur dépend souvent du pH

Antiseptique
Peut empêcher ou contrôler les infections

Huile essentielle
Composantes aromatiques complexes des plantes

Stolons
Tige aérienne ou souterraine qui s’enracine à quelque distance de la plante mère et crée une nouvelle plante après la mort de la tige intermédiaire

Substance amère
Substance végétale agissant comme protection contre les animaux et stimulant la production de sucs digestifs dans le corps humain, améliorant son appétit

Ombelle
Inflorescence dans laquelle les pédoncules sont tous insérés

Germe à l’obscurité
La germination de ces plantes ne se fait pas ou est retardée sous exposition à la lumière

Electrolytes
Substances qui créent des ions en solution

Résistant au gel
La plante supporte des températures jusqu’à -5°C

Fongicide    
Produit phytosanitaire pour lutter contre les nuisibles fongiques

Multiplication sexuée
Multiplication uniquement par germes

Arbrisseau
Transition entre herbacée et buisson. Les pousses inférieures se lignifient tandis que les supérieures restent vertes et meurent à la fin de la saison de végétation

Sempervirent
Les feuilles restent vertes sur plusieurs périodes de végétation

Insecticide
Produit phytosanitaire pour lutter contre les insectes

Calcaire
pH supérieur à 7

Carotène
Groupe des caroténoïdes, contenant des pigments rouge-orange et rouge-jaune


Tubercule
Organe de réserve des plantes, tubercules charnus et boursouflés (p. ex. pomme de terre) et racines (p. ex. Dahlia)

Compost
Engrais organique riche en humus, se constitue surtout de tous les déchets organiques.

Herbacée
Les parties aériennes de la plante sont tendres, juteuses et peu lignifiées, elles meurent à la fin de la saison de végétation en partie ou en totalité

Plantes de jour court
Plantes qui fleurissent lorsque la durée de la phase lumineuse durant un jour est inférieure à leur seuil spécifique

Plantes de jour long
Ces plantes ont besoin de min. 14 heures de lumière par jour pour produire des fleurs. Si cette durée n’est pas atteinte, on constate de plus en plus une croissance végétative

Germe à la lumière
Les graines de ces plantes germent de préférence sous l’influence de lumière

Vivace
La plante perdure sur plusieurs saisons de végétation

Neutre
pH égal à 7

Nitrate
Sel de l’acide de salpêtre. Solution soluble du nitrate qui peut être absorbé et stocké par la plante. En cas de fortes pluies, on constate une lixiviation des nitrates

Pesticide
Produit phytosanitaire général

Valeur Ph
Unité de mesure pour la teneur en ions d’hydrogène d’une solution. Donne une indication de l’acidité du sol – acide, neutre ou alcalin

Acide
pH inférieur à 7

Gousse
Forme de fruit constitué de deux carpelles qui se séparent en 2 fentes

Germe
Consitué d’une tige souterraine et de feuilles

Boutures
Partie de la plante qui forme des racines indépendantes dans un milieu de culture après avoir été coupée de la plante mère

Plantes indifférentes
Plantes qui ne réagissent pas ou peu à la longueur de la journée

Multiplication végétative
Méthode de reproduction asexuée, c’est-à-dire chaque méthode de multiplication sauf la multiplication par graines

Vitamine
Substance active de la plante qui doit être apportée de l’extérieur dans la plupart des cas. Sinon, on peut voir apparaître des Symptômes de manque

Résistant à l’hiver
La plante résiste à l’hiver sans protection dans des zones tempérées