Kürbis Mandarin

Steckbrief

Name (dt.)

Kürbis Mandarin

Gattung / Name (lat.)

Cucurbita

Familie

Cucurbita
dazu gehören auch Melonen, Gurken und Zucchini
vom griechischen Wort Pepon (Melone), was soviel bedeutet wie "von der Sonne gekocht"

Ernte

ab Ende August
erhältlich bis Ende März

Verwendung

Die Haut ist dünn und das Fruchtfleisch orange, schmeckt süss, knackig, leicht mehlig mit marroniähnlichem Geschmack. Eignet sich zum Füllen, Frittieren und Backen.